
(1)口布圈是餐飲服務中的一種衛生用品。賓客用餐時,餐廳服務員將口布圈放在賓客的膝上或胸前,口布圈可用來擦嘴或防止湯汁、酒水弄髒衣物。
(2)口布圈可以裝飾美化餐台。不同的口布圈花型,蘊含著不同的宴會主題。形狀各異的口布圈花,擺放在餐台上,既美化了餐台,又增添了莊重熱烈的氣氛,給人以美的享受。
(3)口布圈花型可以烘托就餐氣氛。如用口布圈折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好,給人以誠悅之感。
(4)口布圈花型的擺放可標出主賓的席位。在折口布圈花時應選擇好主賓的花型,主賓花型高度應高於其他花型高度以示尊貴。